云南名小吃排行榜（云南名小吃排行榜最新）

排行榜 2025年08月17日 10:22 1 cc

云南省有哪些特色小吃?

1、云南十大经典小吃推荐过桥米线过桥米线是一种由细米粉、肉片、蔬菜、酱汁和其他调料组成的传统云南美食。它起源于滇南地区，被誉为“云南人的灵魂食品”。鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的一种酥饼。它不仅味道鲜美，而且具有独特的香气，是云南的特色美食之一。

2、过桥米线：过桥米线是云南著名的传统小吃，尤其在昆明非常受欢迎。它的特点是汤清味浓，配料丰富。通常一碗热腾腾的骨头汤，上面铺着一层薄薄的油膜，用来保温。吃的时候，将各种薄切的肉片、豆腐皮、蔬菜等生料放入滚烫的汤中，迅速煮熟，再加入事先准备好的米线，味道鲜美。

3、过桥米线：作为云南小吃的代表，过桥米线以其独特的吃法和鲜美的汤味著称。通常由鸡汤或猪骨汤熬制而成的高汤，搭配薄如蝉翼的生肉片、豆腐丝、蔬菜等，食客将食材放入滚烫的汤中，迅速煮熟后食用。

过桥米线（昆明）特色：鸡汤滚烫，现烫鲜料（肉片、蔬菜、米线），汤鲜味美。推荐：昆明“桥香园”或“建新园”，汤底是关键。饵块（大理）特色：大米制成的软糯面饼，可烤、炒、煮。吃法：大理街头“烧饵块”夹酱料，或炒“大救驾”（腾冲名菜）。鲜花饼（全省）特色：玫瑰花瓣入馅，酥皮香甜。

云南十大名小吃包括：过桥米线过桥米线已有100多年的历史，具有耐煮不烂、爽口滑嫩、易于消化等特点，是云南最具代表性的小吃之一，目前已被列入昆明市重要的非物质文化遗产。建水豆腐建水豆腐作为云南名小吃，曾被《舌尖上的中国》推荐。

过桥米线过桥米线是云南最具代表性的传统小吃之一。其特色在于将热汤、米线和各种配料分开上桌，食客将米线和配料倒入热汤中烫熟食用。汤底通常用鸡骨、猪骨等熬制，鲜美浓郁。汽锅鸡汽锅鸡是云南的传统名菜，使用特制的汽锅蒸制。

云南的十大特色美食小吃包括：鲜花饼：特点：以玫瑰为内陷主料，香酥可口、甜而不腻，最好吃的是刚出炉的。大理乳扇：特点：用牛奶制成，呈半透明状乳白色，美味可口，是宴席中的名点。石板粑粑：特点：用甜荞粉和红糖制作，散发着甜荞粉的香味，香甜可口，独具当地特色风味。

云南的十大特色美食小吃包括：过桥米线：云南省滇南地区的特色小吃，由汤、片、米线和佐料组成，味道鲜香滑爽。饵块：云南传统食品，用优质大米加工制成，风味各异，久食不厌，是昆明民俗中过年必吃的传统美食。鲜花饼：具有云南特色的经典点心，以面粉、玫瑰等为主要原料，花香沁心、甜而不腻。

饵块是云南的传统小吃，用大米制成，形状多样，可以烤、煮、炒等。常见的有烤饵块、炒饵块，口感软糯，搭配酱料风味独特。宣威火腿宣威火腿是中国三大名腿之一，产自云南宣威。火腿色泽红润，肉质紧实，味道咸香，可直接食用或用于烹饪。

鲜花饼——是以玫瑰为内陷主料，因其品尝起来具有香酥可口、甜而不腻的特点而深受人们的喜爱，当然最好吃的还是刚出炉的。大理乳扇——是用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点。

过桥米线特点描述：过桥米线是云南的标志性食品，起源于云南省的蒙自县。它的特殊之处在于独特的吃法，将热油覆盖在汤面上，保持汤的温度。米线嫩滑，汤味鲜美，再加上不同的配料如鱼片、肉片、蔬菜等，口感丰富多变。

云南的特色小吃非常丰富，以下是一些具有代表性的小吃：过桥米线：昆明的代表性小吃，将汤底与米线巧妙分离，汤鲜美，米线滑嫩，是不可错过的美味。卤鸡米线：昆明的另一特色，卤味入味，米线Q弹，搭配得恰到好处。珥丝：腾冲的特色小吃，口感细腻，制作工艺独特。大理生皮：薄而脆，肉质鲜美。

发表评论